FEATURE商品特徴
『北あかり』はとてもデリケートな品種です。 光に当たるとジャガイモは、光合成により有毒物質が生成されるので、直射日光はもちろん 室内の明るいところも避け、光があたらないようにします。 光に当たるとジャガイモは、光合成により有毒物質が生成されるので、直射日光はもちろん 室内の明るいところも避け、光があたらないようにします。 少量保存する場合は、5℃前後で冷蔵庫に入れてください。 ダンボールで長い期間保存するには、光の入らないところへ温度は3~5℃で乾きぎないようにしてください。 保存するときにリンゴを一緒に空気穴のついたポリ袋に入れ、地下室等に保管すると芽ののびを押さえる効果があります。 3~5℃の低温で保存するとでんぷんがしだいに糖分に変わり甘みがつきます。 この場合、煮ものにすると甘みがのっておいしくなりますが、揚げる場合には色が濃くなりますので注意してください。 なお、むき出しの状態等で冷蔵庫保存にて乾燥すると水分が失われてしわしわになってしまうので 家庭用冷蔵庫での保存には注意が必要です。 野菜室で4~5日ぐらいが目安です。 逆に、0℃以下にするとでんぷん質が破壊され、美味しくありません。冷凍保存にはむいておりませんのでご注意ください。 |
⇒北あかり+インカのめざめセットはこちらから♪ ■調理方法 シンプルを極める! じゃがいもの美味しいゆで方 ・ゆでるときや蒸すときは皮ごと丸々ゆでて、皮をむいたり小さく切ったりはせず に皮ごとゆでましょう。 ・水からゆっくりと茹でる ・時間をかけてゆでましょう。豊富なでんぷん質が糖化してじゃがいもの甘みが最 大限に引き出されます。
■注意事項 ・他商品とは同送できません。 ・旬商品の為、早期終了となる場合がございます。予めご了承下さい。 ・旬商品のため、天候や収穫模様によりお届けご希望日に添えない場合がございます。 ・お届け日のご希望がないご注文につきましては、お届け出来る最短の日時とさせて頂きます。 ⇒インカのめざめ単品注文はこちらから♪ |
【じゃがいも】北あかり(5㎏/箱)
4,860円(税込)
- 北海道の農業試験場で昭和50年に誕生しました。
目的はジャガイモシストセンチュに抵抗力のある品種開発です。
男爵いもを基盤として、ジャガイモシストセンチュに抵抗性のあるツニカと掛け合わせて作り出され、昭和62年(1987年)に登録された品種です。
名前の由来は、北海道の北の大地である育成地でじゃがいもを線虫から守って、希望と明るさを見いだそうというところからきています。
甘さや美味しさではじゃがいもの中じゃがいもの中ではピカ一の品種です。
ビタミンCが多く黄金男爵や栗じゃがなのど別名で販売されてることもあります
■北あかり(5kg/箱)
■お届け期間:旬の為変更ございます。7月末~10月末
■保存温度:冷蔵
■発送:常温
■梱包状態を保つ為、一度に一括発送できるのは2箱までと致します
■原料産地:北海道(千歳市/みなみ農園)
※写真はイメージです
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FEATURE商品特徴
『北あかり』はとてもデリケートな品種です。 光に当たるとジャガイモは、光合成により有毒物質が生成されるので、直射日光はもちろん 室内の明るいところも避け、光があたらないようにします。 光に当たるとジャガイモは、光合成により有毒物質が生成されるので、直射日光はもちろん 室内の明るいところも避け、光があたらないようにします。 少量保存する場合は、5℃前後で冷蔵庫に入れてください。 ダンボールで長い期間保存するには、光の入らないところへ温度は3~5℃で乾きぎないようにしてください。 保存するときにリンゴを一緒に空気穴のついたポリ袋に入れ、地下室等に保管すると芽ののびを押さえる効果があります。 3~5℃の低温で保存するとでんぷんがしだいに糖分に変わり甘みがつきます。 この場合、煮ものにすると甘みがのっておいしくなりますが、揚げる場合には色が濃くなりますので注意してください。 なお、むき出しの状態等で冷蔵庫保存にて乾燥すると水分が失われてしわしわになってしまうので 家庭用冷蔵庫での保存には注意が必要です。 野菜室で4~5日ぐらいが目安です。 逆に、0℃以下にするとでんぷん質が破壊され、美味しくありません。冷凍保存にはむいておりませんのでご注意ください。 |
⇒北あかり+インカのめざめセットはこちらから♪ ■調理方法 シンプルを極める! じゃがいもの美味しいゆで方 ・ゆでるときや蒸すときは皮ごと丸々ゆでて、皮をむいたり小さく切ったりはせず に皮ごとゆでましょう。 ・水からゆっくりと茹でる ・時間をかけてゆでましょう。豊富なでんぷん質が糖化してじゃがいもの甘みが最 大限に引き出されます。
■注意事項 ・他商品とは同送できません。 ・旬商品の為、早期終了となる場合がございます。予めご了承下さい。 ・旬商品のため、天候や収穫模様によりお届けご希望日に添えない場合がございます。 ・お届け日のご希望がないご注文につきましては、お届け出来る最短の日時とさせて頂きます。 ⇒インカのめざめ単品注文はこちらから♪ |